国立大学法人琉球大学 JALF寄附講義 『ホテルの増収戦略実務:“The 未常識”』

国立大学法人琉球大学 JALF寄附講義 『ホテルの増収戦略実務:“The 未常識”』

国立大学法人琉球大学 JALF寄附講義
『ホテルの増収戦略実務:“The 未常識”』
〜予測に基づいたレベニューマネジメントの必要性とマーケティングの切り札〜

財団法人宿泊施設活性化機構(通称JALF「ジャルフ」)は、6年前に創設された宿泊業における日本最大の総括業界団体です。これまで旅館業法の改正や、民泊新法の制定、熊本地震やコロナで苦しむ宿泊関連企業の救出活動など、官民を繋ぐとともに官民の狭間に落ちた業務をすくい上げる活動をして参りました。

また、さらなる業界発展を目指し、宿泊産業経営塾(JALF-MBAコース:9月開校予定)や、政官へ情報発信を行っています。さらに今回は、国立大学法人琉球大学 国際地域創造学部 専門科目として『ホテルの増収戦略実務:“The 未常識”』を開催します。
本寄付講義は琉球大学の単位が取得できる現役学生と、社会人枠(定員20名)の参加を募集します。

開催概要

日時 3日間連続講義

 【1日目】 
 2021年 4月30日(金)8:30〜16:50 
 【2日目】 
 2021年 5月1日(土) 8:30〜17:40、懇親会18:00〜19:30 
 【3日目】 
 2021年 5月2日(日) 8:30〜17:40

場所 琉球大学
〒903-0213 沖縄県中頭郡西原町字千原1番地 
(以下の会場は全て学内です。)
教室が変更になる場合がございます。その際は受講生の皆様へ事前にご連絡いたします。

ロワジールホテル 那覇
〒900-0036 沖縄県那覇市西3-2-1

 【1日目】
琉球大学50周年会館多目的室
 【2日目】 
ロワジールホテル那覇
【3日目】
琉球大学文系講義棟114教室

対象 ホテル経営者・ホテル運営従事者・ホテルからレベニューマネジメントを学びたい他業種従事者
定員 琉球大学学生30名、社会人20名
参加方法  社会人枠の参加申込方法
下記のフォームにご登録後、申込手続方法に従い、琉球大学口座に入金をお願いします。
https://forms.gle/Q75Z76xo8XLbnTew8
参加費用 4800円(税込)
琉球大学の口座にお振り込みいただきます。
入金開始日:4月2日(金)〜入金締切日:4月23日(金)
申込期間 4月23日(金)までにお申し込みをお願いします。

講義日程・内容

【1日目】 4/30(金)

【1限】8:30〜10:00

「序章:概要、目的説明」
今回教えるプログラムの内容&ホテル産業が収益を上げるための本質論&なぜホテルは収益を上げないといけないのか?

堀口洋明
伊藤泰斗

伊藤泰斗 琉球大学非常勤講師/JALF事務局長
堀口洋明 亜欧堂代表取締役社長/JALF参事

【2限】10:10~11:40

「ホテルマーケティング概論①」
マーケティングとはいかなる活動なのか?セールスとマーケティングは何が違うのか?懇切丁寧に基礎から説明する。

伊藤泰斗

伊藤泰斗
琉球大学非常勤講師/JALF事務局長

プロフィール紹介
※宿泊業のセールスとマーケティング、ブランディングの熱いトークは必見。ホテル/スーパーマーケットなどの経営戦略策定・業務改善・評価業務に長く従事。その後、ホテルの現場に身を置き、特に集客に注力した経営改善を実施。関与したホテル・旅館は40軒以上に及ぶ。

【3限】12:00~13:30

「広報 Public Relations 概論」
デジタルマーケティングの妙。宿泊業界一のフォロワーを持つ永山氏がやっていることとは?

永山久徳

永山久徳
日本旅館協会 副会長

プロフィール紹介
宿泊業界で有数のSNSフォロワー数を持ち、WEBライターとしても活躍する有名人。東急不動産(株)リゾート事業本部に勤務後、父親が経営していた「鷲羽山下電ホテル」で旅館経営者になる。その後、西日本エリアで旅館のM&Aや提携による経営改善に取り組む。日本旅館協会ではOTA、IT、ECの諸問題を担当する。

【4限】13:40~15:10 【基調講演】

「国内系ホテルマーケティング各論」
沖縄旅行者に長年愛されているホテルは日々、どのような仕事をしているのか?沖縄を知る、沖縄を楽しむ、沖縄で快適な滞在や食事を提供しているホテル運営の仕事の魅力を語る。

金城仁

金城仁
球陽館ホテルズおきなわ 
代表取締役社長

プロフィール紹介
武蔵大学卒業後キャピトル東急ホテル入社、その後ハワイ大学留学、オーストラリア・シェラトンミラージュゴールドコースト就労留学を経て1994年ホテルサンパレスに入社、支配人を経験し2012年から球陽館ホテルズおきなわの代表取締役社⻑。令和元年から那覇市観光ホテル旅館事業協同組合副理事。

【5限】15:20~16:50

「外資系ホテルマーケティング各論」
外資系と国内系双方の経験を持つ沖縄のホテルにおけるマーケティングの第一人者が語るその違いとは?

今井佐恵子

今井佐恵子
元ハイアットリージェンシー
沖縄マーケティング部長 
元ロワジールホテル那覇
マーケティング部長

プロフィール紹介
エピナール那須からロワジール沖縄を経てハイアットリージェンシー沖縄那覇のマーケティング部長。現在はカトープレジャーグループ沖縄の統括マーケティング担当。全てタイプの宿泊施設のマーケティングを経験している、日本で最も宿泊施設のマーケティング実務経験が豊富な人財の一人である。

【2日目】 5/1(土)

【1限】8:30〜10:00

「ホテルプライシングコントロール概論①」
レベニューマネジメントの基本概念。理論的な部分から、机上の空論でない実践における重要なポイントまで解説します。パソコン持参。

堀口洋明

堀口洋明 亜欧堂代表取締役社長/JALF参事

プロフィール紹介
ホテルオペレーション(レストラン、宴会、宿泊など)をマネージャーレベルで経験後、ホテルチェーンでのレベニュー・マネジメント部門責任者などを歴任。亜欧堂設立後は、WEB増収やシステム導入のサポート、社内教育などのプロジェクト支援を行なっている。

【2限】10:20~11:50

「ホテルマーケティング概論②」
アフターコロナにおける成功事例を解説する。沖縄のホテルのみならず、日本のホテルや旅館のマーケティング責任者、総支配人、宿泊部長、社長必聴!

伊藤泰斗

伊藤泰斗
琉球大学非常勤講師/JALF事務局長

プロフィール紹介
ホテル/スーパーマーケットなどの経営戦略策定・業務改善・評価業務に長く従事。その後、ホテルの現場に身を置き、特に集客に注力した経営改善を実施。関与したホテル・旅館は40軒以上に及ぶ。現在は財団法人宿泊施設活性化機構JALF事務局長として、活動をしている。

【3限】12:50~14:20 【基調講演】

「外資系ホテル人事業務各論」~人事の成功は売上向上に直結~
沖縄を愛し、日米で人材育成に関わってきた経験を踏まえ、ヒルトングループの人材育成の仕組みと、沖縄観光業の展望を語る。

平良麻衣

平良麻衣
ヒルトン沖縄瀬底リゾート

プロフィール紹介
沖縄県宮古島市出身。琉球大学卒業後、アメリカ・ネバダ州立大学ラスベガス校ホテル経営学部で学ぶ。卒業前にカジノ・エンターテイメント界大手のMGM Resorts Internationalにて総務人事部にインターンとして入社、傘下ホテルで人事として配属。一旦他業種で人事経験後、2019年に新規開業準備チームとしてホテル業界にリターン。

【4限】14:30~16:00

「ホテルバックヤード視察&発見プレゼンテーション」
ホテルのバックヤードを見学させていただき、そこで見つけたことを総支配人と語り合おう。

武田寛枝

武田寛枝
ロワジールホテル&スパタワー那覇 総支配人

プロフィール紹介
ホテルの各種客室や宴会場を視察し、普段は見られないバックヤードを見学。ホテル裏の華やかではない部分にも迫る!

【5限】16:10~17:40

「広報Public Relation メディアサイド」
取材する側の論理を語らせたらこの人の右に出るものはいない!満を持して首都圏から招聘する独立系テレビ局のプロデューサー。

大林健太郎

大林健太郎
チバテレビ プロデューサー

プロフィール紹介
企業のニーズを直接番組に反映させる独自の番組モデルを構築し、中小企業のみ新規扱売上げ1億円超を達成。正しくPRしていくための表現の作り方や構築法を伝授するなど、全国各地で毎年50回以上のマーケティング講演を実施中。昨年出版した「チバテレ売れっ子プロデューサーが教える 言ったもの勝ち! 『「勝手に」演出術』が大人気。

18:00~19:30

「情報交換懇親会(無料ご招待)」~学生さんも、社会人も~

高倉直久、平良麻衣、大林健太郎、藤波克之、金城仁、荒川雅志、堀口洋明、伊藤泰斗
マンゴージュース、グアバジュース、各種カクテル、オリオンビール、クラフトビール各種!がっつり食べたい方は2次会へ!

【3日目】 5/2(日)

【1限】8:30〜10:00

「ホテルプライシングコントロール概論②」
レベニューマネジメント実践編。実践時のポイント、ありがちな失敗について、エクセルを使ったシミュレーションで体験。

堀口洋明

堀口洋明 亜欧堂代表取締役社長/JALF参事

プロフィール紹介
ホテルオペレーション(レストラン、宴会、宿泊など)をマネージャーレベルで経験後、ホテルチェーンでのレベニュー・マネジメント部門責任者などを歴任。亜欧堂設立後は、WEB増収やシステム導入のサポート、社内教育などのプロジェクト支援を行なっている。

【2限】10:20~11:50

「ホテル再生の実際のやり方」~こんな仕事もあるんだね~
フィジーのホテルで13年間オペレーションを経験、その後ホテルオーシャンで売り上げを上げ、WBFを立て直し、現在はコルディオの総括責任者の山田氏からホテル再生の経験談を聞く。

山田剛司

山田剛司
コルディオ沖縄 統括執行役員

プロフィール紹介
コンピューター業界からホテル業界へ転向し、ホテルエピナール那須、フィジーのマナアイランドリゾートに11年勤務。帰国後、東洋大学大学院国際観光学修士課程を修了。震災を期に沖縄に移住し、ホテルオーシャンの総支配人に就任。2017年WBFリゾート沖縄 統括総支配人に就任。2020年より現職。

【3限】12:50~14:20 【基調講演】

「プライシングコントロール各論」
プライシングコントロールをはじめとした広義のレベニューマネジメントを実践し、見事にブランドバリューを上げ、利益を出して新館を建てた高倉社長の講演45分と堀口&伊藤との対談45分。

高倉直久

高倉直久
パームロイヤル那覇 総支配人 マーケティング実務担当

プロフィール紹介
2005年那覇・国際通りに開業したホテルパームロイヤルNAHA支配人を経て、2007年代表取締役総支配人に就任、その後、庶民的な国際通りが、パームロイヤルの周辺だけは高級感あるリゾートエリアのように変化していった。現在、各観光関連8団体の副会長や理事を兼務するなど、地域や業界の発展にも貢献している若手ホテル経営者。

【4限】14:30~16:00

「おしぼりから読み解く、ポスト・コロナ時代の手指衛生とおもてなし市場」
衛生とおもてなしのツールである「おしぼり」は、景気動向を反映すると言われている。付加価値をつけることでおしぼり産業に変革をもたらしてきたFSXのこれまでの取り組みと、今後の展開を通じて、ポスト・コロナ時代の手指衛生とおもてなし市場を考察する。

藤波克之

藤波克之
FSX株式会社代表取締役社長

プロフィール紹介
NTTグループを経て、2004年にFSXへ入社、2013年9月より現職。おしぼりの製造・レンタルを手掛けるFSXは、おしぼりを軸に様々な事業活動を展開。おしぼりにとって最も重要な『衛生』に着目し、大学発ベンチャーと共同研究によって生まれた抗ウイルス・抗菌の特許技術『VB』や、産学連携を活用した納品回収の取り組みも実施。

【5限】16:10~17:40

「プログラム総括鼎談:まとめ」
本講座はどう理解すればよかったか?今後に活かすポイントは?特にここが印象的だった等、ポイントを鼎談でディスカッションする。

堀口洋明
伊藤泰斗
荒川雅志

荒川雅志 国立大学法人琉球大学 国際地域創造学部・ 大学院観光科学研究科  教授
堀口洋明 亜欧堂代表取締役社長/JALF参事
伊藤泰斗 琉球大学非常勤講師/JALF事務局長

荒川雅志氏のプロフィール紹介
ヘルスツーリズム、ウェルネスツーリズム研究の第一人者であり、本講義の主催者。福岡大学大学院医学研究科卒、医学博士。琉球大学で初の寄附講座制度設計をてがけ客員助教授に。副学部長、研究科長歴任。

お問い合わせ先

なお本件問い合わせは内容についてはjalf@jalf.or.jpへ、
お申込につきましてはevent@events.jalf.or.jpへメールにてお問合せください。
本件については電話で問い合わせをいただいても対応ができませんので、予めご了承願います。
皆様のご参加をお待ち申し上げております。